白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形。
以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。北方的一些省區有栽培，多自產自銷，少數調省外。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。
象征意義：蕙蘭和白芷在堯、舜、禹時將竄紉成一對稱為“蕙芷”代表著中華炎黃子孫上下五千年的文明歷史。在中國傳統意識中被視為中華民族秀麗山河與繁榮昌盛、領土完整和民族團結的象征和標志。“蕙芷”是中國文華的精華，是中國和人民本身的象征。
功效作用：白芷，產于中國東北及華北地區，多年生高大草本，以根入藥，具有祛風濕，活血排膿，生肌止痛的功效。用于頭痛、牙痛、鼻淵、腸風痔漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、皮膚瘙癢。
1.發散風寒：白芷辛散溫通，其祛風解表散寒之力較為溫和，而以止痛效果佳，因此常用來治療外感風寒，頭身疼痛，鼻塞流涕等癥狀。
2.止痛：白芷辛散溫通并且善于止痛，由于其主入足陽明胃經，故而陽明經前額頭痛及牙齦腫痛經常用到白芷，可治療陽明頭痛、眉棱骨頭痛、頭風痛等癥。
3.通鼻竅：白芷可以祛風、散寒、燥濕，可以宣利肺氣，升陽明清氣，通鼻竅而止疼痛，因此可以用來治療鼻鼽、鼻淵等鼻科疾病中的鼻塞不通，流涕不止，前額疼痛等癥狀。
4.止白帶：白芷辛溫香燥，善于除陽明經濕邪而燥濕止帶。通過配伍與溫陽散寒、健脾除濕的藥物同用可以治療寒濕帶下，白帶過多等癥狀；與清熱利濕、燥濕的藥物同用，又可以治療濕熱下注，帶下黃赤等癥狀。
5.消腫：白芷辛散溫通，有消腫排膿的作用，可用于治療瘡瘍初起，紅腫疼痛者，可起到消腫止痛的功效；若膿腫已成，則又可痛益氣補血的藥物同用，來達到托毒排膿的效果。
6.止癢：白芷即可祛風又可燥濕，而中醫認為皮膚瘙癢主要是風邪、濕邪為患，故而白芷又可用來治療皮膚風濕瘙癢等癥狀。
營養價值：白芷主要含有香豆素類成分：歐前胡素、異歐前胡素，別歐前胡素，別異歐前胡素，氧化前胡素及水合氧化前胡素。同時還含有揮發油等成分。
1.白芷水煎劑有一定的解熱鎮痛和抗炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌、人型結核桿菌等也有抑制作用。
2.白芷中所含的異歐前胡素有降血壓和抗癌作用。白芷中呋喃香豆素類化合物為“光活性物質”，可以用來治療白癜風及銀屑病，水煎劑對奧杜小芽孢癬菌等致病真菌有一定的抑制作用。
傳說一：據說北宋初年，南方有一富商的女兒，每逢行經腹痛劇烈，致形體日衰。富商帶她欲往京都尋求名醫，到汴梁時女兒經期適至，腹痛難忍。正遇一采藥老人，仔細詢問病情后，老人從藥簍中取出白芷一束相贈，囑咐洗凈水煎飲服。富商謝過，按法煎制，一煎服了痛緩，二煎服了痛止，再服幾劑，來月行經安然無恙。從此，婦女行經不舒，煎服白芷，在民間廣為使用。
傳說二：據記載，古代有個叫王定國的人，長期患頭痛病，來到都梁求名醫楊介醫治，只服了楊介的三丸藥即疼痛消失。王定國于是向楊介懇求能得到這個藥方，楊介告訴他，只需用白芷一味，洗凈曬干，研為粉末，做成彈子大藥丸。于是王定國回家后每天吃一丸，以清茶服下，病痛很快痊愈。于是他將此藥丸稱為“都梁丸”。
傳說三：臨川地界有人被毒蛇咬傷，當即昏死，小臂腫得如大腿一般，遍身呈黃黑色，奄奄一息。一個道人見狀，立即用井水調香白芷粉一斤，給他灌下。少頃，傷者只覺肚臍處脹動，黃黑水自口噴薄而出。良久，傷者腫脹消退，轉危為安。
