一、胡椒薄荷的功效和作用
1-胡椒薄荷的食用作用
胡椒薄荷的食用性很輕，可以將胡椒薄荷的葉子用作蔬菜，可以涼拌或者炒熟吃。也可以用作調料，在飲料、醬汁，拌涼菜或者烹飪的時候加入進去，可以放在點心當中。
2-胡椒薄荷的藥用作用
胡椒薄荷入藥也具有很大的作用。可以快速的抑制發燒，對感冒具有很大的療效。在心理方面，也具有安撫憤怒和恐懼的作用。
3-胡椒薄荷的其他作用
胡椒薄荷其他的作用也很多的。在工業上，胡椒薄荷可以用來制作香皂的香精。胡椒薄荷還可以用來制作精油，精油的作用有很多，可以將胡椒薄荷的精油加進糖果、牙膏里面，口香糖里面也使用的比較多。此外，精油還具有美化皮膚的作用，增加皮膚的彈性，抗老化，淡化疤痕，以及排除體內毒素的作用。精油還能用來制作除臭藥劑，制作清涼油，并且可以提神。
二、胡椒薄荷怎么繁殖
1-胡椒薄荷的根莖繁殖
在生產上，繁殖胡椒薄荷一般都是采用根莖繁殖的方式。根莖繁殖的時間一般是在秋季，在10月份的下旬到11月份的上旬這段時間進行根莖繁殖。胡椒薄荷需要留種，將地下的根莖挖出，注意需要選擇顏色比較白，粗壯的根莖，將根莖切成小段，10cm左右即可。將胡椒薄荷的根莖栽入花盆或者事先挖好的溝里，栽植之后需要覆蓋上一層較細的土壤。
2-胡椒薄荷的秧苗繁殖
秧苗繁殖也是胡椒薄荷生產上比較常用的繁殖方法。一般需要選擇植株比較粗壯，長勢整齊，并且健康沒有病蟲害的土地來留種。在秋季可以進行胡椒薄荷的收割。在春季的四月份的上旬，胡椒薄荷的小苗生長，在長到15cm的時候進行移栽，移栽的時候要注意，苗與苗之間需要有20cm左右的間距，在每一穴當中可以栽種兩棵胡椒薄荷。胡椒薄荷栽植后，需要覆上土，然后壓實，可以澆一些稀薄的糞水使其定根。
三、胡椒薄荷和薄荷的區別
1、外形不同：胡椒薄荷的葉子一般都是比較細、長、尖的，它的葉片表面非常光滑，呈放射狀生長。但是薄荷葉子的形狀單一，通常葉子比較短，其葉片表面相對來說較粗糙。
2、味道不同：胡椒薄荷的味道是甘甜一些，不會有任何發苦的味道。但薄荷的味道有一股清香的檸檬味，或者有時候會帶有一絲苦味。雖然二者都屬于薄荷，但因為品種不同，所以品嘗起來的的味道和感受都有比較大的區別。
3、溫度不同：胡椒薄荷適合在20度左右的環境下生長，溫度不可過高，不利于它的生存，薄荷生長需要的溫度會高一些。
4、水分不同：胡椒薄荷在種植時需要的水分要足夠多，要經常給它澆水，相比而言薄荷不需要太多的水分，所以要控制好澆水次數。
