一、胡椒薄荷的功效和作用
1-胡椒薄荷的食用作用
胡椒薄荷的食用性很輕，可以將胡椒薄荷的葉子用作蔬菜，可以涼拌或者炒熟吃。也可以用作調料，在飲料、醬汁，拌涼菜或者烹飪的時候加入進去，可以放在點心當中。
2-胡椒薄荷的藥用作用
胡椒薄荷入藥也具有很大的作用?？梢钥焖俚囊种瓢l燒，對感冒具有很大的療效。在心理方面，也具有安撫憤怒和恐懼的作用。
3-胡椒薄荷的其他作用
胡椒薄荷其他的作用也很多的。在工業上，胡椒薄荷可以用來制作香皂的香精。胡椒薄荷還可以用來制作精油，精油的作用有很多，可以將胡椒薄荷的精油加進糖果、牙膏里面，口香糖里面也使用的比較多。此外，精油還具有美化皮膚的作用，增加皮膚的彈性，抗老化，淡化疤痕，以及排除體內毒素的作用。精油還能用來制作除臭藥劑，制作清涼油，并且可以提神。
二、胡椒薄荷怎么繁殖？
1-胡椒薄荷的根莖繁殖
在生產上，繁殖胡椒薄荷一般都是采用根莖繁殖的方式。根莖繁殖的時間一般是在秋季，在10月份的下旬到11月份的上旬這段時間進行根莖繁殖。胡椒薄荷需要留種，將地下的根莖挖出，注意需要選擇顏色比較白，粗壯的根莖，將根莖切成小段，10cm左右即可。將胡椒薄荷的根莖栽入花盆或者事先挖好的溝里，栽植之后需要覆蓋上一層較細的土壤。
2-胡椒薄荷的秧苗繁殖
秧苗繁殖也是胡椒薄荷生產上比較常用的繁殖方法。一般需要選擇植株比較粗壯，長勢整齊，并且健康沒有病蟲害的土地來留種。在秋季可以進行胡椒薄荷的收割。在春季的四月份的上旬，胡椒薄荷的小苗生長，在長到15cm的時候進行移栽，移栽的時候要注意，苗與苗之間需要有20cm左右的間距，在每一穴當中可以栽種兩棵胡椒薄荷。胡椒薄荷栽植后，需要覆上土，然后壓實，可以澆一些稀薄的糞水使其定根。
3-胡椒薄荷的其他繁殖方法
除了可以采用根莖繁殖和秧苗繁殖的方式進行繁殖之外，胡椒薄荷還可以進行播種繁殖和扦插繁殖。胡椒薄荷播種繁殖，可以在沙質的介質上面，細細的撒上種子，覆蓋上土壤，保持溫度在10℃以上，土壤要濕潤，發芽會比較迅速。扦插繁殖也比較簡單，選擇生長良好的枝條扦插即可。
三、胡椒薄荷的養殖方法：
栽培：日照充足通風良好，排水良好的沙質壤土或土質深厚壤土為佳。種子均勻撒播於泥炭土，需稍微覆土并保持濕潤，溫度20~25°C時發芽較快，發芽後盡速讓幼苗接受光照以免徒長，植土須肥沃、濕潤、堿性及排水良好。如光照足夠，可栽種在室內。
繁殖：繁殖可用種子、扦插、秧苗和根莖繁殖。生產上常采用根莖和秧苗繁殖。
根莖繁殖：10月下旬至11月上旬，從留種地挖起根莖，選色白、粗壯、節間短的，切成10厘米的小段，隨即栽入預先挖好10厘米的深溝內。行距25厘米～30厘米，株距15厘米。栽后覆細土。一般畝用白嫩新根莖100公斤左右。秧苗繁殖：選植株粗壯、生長一致、無病蟲害的田塊作留種地。秋季收割后，立即中耕除草和追肥一次。翌年4月上旬，當苗高15厘米時拔秧移栽。移植地按行距20厘米，株距15厘米挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后蓋土壓實，再澆以稀薄糞水定根。
