鳳眼藍(lán)（學(xué)名：Eichhornia crassipes (Mart.) Solms）浮水草本。須根發(fā)達(dá)，棕黑色。莖極短，匍匐枝淡綠色。葉在基部叢生，蓮座狀排列；葉片圓形，表面深綠色；葉柄長(zhǎng)短不等，內(nèi)有許多多邊形柱狀細(xì)胞組成的氣室，維管束散布其間，黃綠色至綠色。
葉柄基部有鞘狀黃綠色苞片；花葶多棱；穗狀花序通常具9-12朵花；花瓣紫藍(lán)色，花冠略兩側(cè)對(duì)稱(chēng)，四周淡紫紅色，中間藍(lán)色，在藍(lán)色的中央有1黃色圓斑，花被片基部合生成筒。
雄蕊貼生于花被筒上；花絲上有腺毛；花藥藍(lán)灰色；花粉粒黃色；子房長(zhǎng)梨形；花柱長(zhǎng)約2厘米；柱頭上密生腺毛。蒴果卵形。花期7-10月，果期8-11月。
原產(chǎn)巴西。現(xiàn)廣布于中國(guó)長(zhǎng)江、黃河流域及華南各省。喜歡溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，適應(yīng)性也很強(qiáng)，具有一定的耐寒能力，生于海拔200-1500米的水塘、溝渠及稻田中。
亞洲熱帶地區(qū)也已廣泛生長(zhǎng)。鳳眼藍(lán)在生長(zhǎng)適宜區(qū)，常由于過(guò)度繁殖，阻塞水道，影響交通。鳳眼藍(lán)曾一度被很多國(guó)家引進(jìn)，廣泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外來(lái)入侵種之一。
全草為家畜、家禽飼料；嫩葉及葉柄可作蔬菜。全株也可供藥用，有清涼解毒、除濕祛風(fēng)熱以及外敷熱瘡等功效。
引入歷史：鳳眼藍(lán)在原產(chǎn)地巴西由于受生物天敵的控制，僅以一種觀賞性種群零散分布于水體，1844年在美國(guó)的博覽會(huì)上曾被喻為“美化世界的淡紫色花冠”。
自此以后，鳳眼藍(lán)被作為觀賞植物引種栽培，已在亞、非、歐、北美洲等數(shù)十個(gè)國(guó)家造成危害，在北緯（葡萄牙）至南緯（新西蘭）之間的大部分熱帶、亞熱帶地區(qū)均在分布，并形成患害。
19世紀(jì)期間引入東南亞，1901年作為花卉引入中國(guó)，30年代作為畜禽飼料引入中國(guó)內(nèi)地各省，并作為觀賞和凈化水質(zhì)的植物推廣種植，后逃逸為野生。
由于其無(wú)性繁殖速度極快，已廣泛分布于華北、華東、華中、華南和西南的19個(gè)省市，尤以云南（昆明）、江蘇、浙江、福建、四川、湖南、湖北、河南等省的入侵嚴(yán)重，并已擴(kuò)散到溫帶地區(qū)，如錦州、營(yíng)口一帶均有分布。
浮水草本，高30-60厘米。須根發(fā)達(dá)，棕黑色，長(zhǎng)達(dá)30厘米。莖極短，具長(zhǎng)匍匐枝，匍匐枝淡綠色或帶紫色，與母株分離后長(zhǎng)成新植物。
葉在基部叢生，蓮座狀排列，一般5-10片；葉片圓形，寬卵形或?qū)捔庑危L(zhǎng)4.5-14.5厘米，寬5-14厘米，頂端鈍圓或微尖，基部寬楔形或在幼時(shí)為淺心形，全緣，具弧形脈，表面深綠色，光亮，質(zhì)地厚實(shí)，兩邊微向上卷，頂部略向下翻卷。
葉柄長(zhǎng)短不等，中部膨大成囊狀或紡錘形，內(nèi)有許多多邊形柱狀細(xì)胞組成的氣室，維管束散布其間，黃綠色至綠色，光滑；葉柄基部有鞘狀苞片，長(zhǎng)8-11厘米，黃綠色，薄而半透明。
繁殖方法：選擇開(kāi)花植株較多的水塘，不打撈，于9-10月，待小果呈淡黃時(shí)，將彎曲的結(jié)果花梗摘下，采后攤暗風(fēng)干，剝?nèi)スぃ〕龇N子。若于盛花時(shí)的上午9-10點(diǎn)，將露出花粉的花在拄頭上擦觸幾下，可壘部結(jié)實(shí)，種子飽滿。品種優(yōu)良。
2月下旬至3月初將飽滿且呈黃褐色的種子放在25-30℃水中浸種10天，然后播在水面上，井保持3O℃左右的溫度和濕度狀態(tài)，經(jīng)1至2周萌發(fā)。待幼苗長(zhǎng)出5-6片葉時(shí)，葉捅開(kāi)始蟛大，已有一定浮力，幼苗分枝后即可移植。立夏以后，平均氣溫升至20℃左右，可移至內(nèi)塘的水面養(yǎng)殖。
鳳眼藍(lán)腋芽較多，能發(fā)育戚為新的植株，匍匐枝較長(zhǎng)，嫩脆易斷，斷離后亦成為獨(dú)立的新株，具有租強(qiáng)的無(wú)性繁殖能力。鳳眼藍(lán)的花語(yǔ)和象征代表意義：此情不渝。對(duì)感情、對(duì)生活的追求至死不渝。
主要價(jià)值：鳳眼藍(lán)對(duì)氮、磷、鉀、鈣等多種元機(jī)元素有較強(qiáng)的富集作用，其中對(duì)大量元素鉀的富集作用尤為突出。在現(xiàn)有鳳眼藍(lán)資源化利用方式中，較為簡(jiǎn)易而普遍的是用其堆制有機(jī)肥及生產(chǎn)沼氣，也可直接利用其干粉或?qū)⑷紵蟮幕曳肿鳛榉柿匣蛲寥栏牧紕┦褂谩?
鳳眼藍(lán)花和嫩葉可以直接食用，其味道清香爽口，并有潤(rùn)腸通便的功效，馬來(lái)西亞等地的土著居民常以鳳眼藍(lán)的嫩葉和花作為蔬菜。
鳳眼藍(lán)柔軟多汁、鮮嫩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，干物質(zhì)中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等，可作為雞、鴨、鵝、魚(yú)、豬的優(yōu)良飼料。將其切碎、粉碎或打漿，拌入糠麩，制成混合飼料或青貯飼料，既能提高飼料利用率，還可殺滅寄生蟲(chóng)。
鳳眼藍(lán)是浮水草本植物，須根發(fā)達(dá)，莖極短，花為淺藍(lán)色，呈多棱喇叭狀，上方的花瓣較大；花瓣中心生有一明顯的鮮黃色斑點(diǎn)，形如鳳眼，也像孔雀羽翎尾端的花點(diǎn)，非常養(yǎng)眼、靚麗。常是園林水景中的造景材料。植于小池一隅，以竹框之，野趣幽然。
鳳眼藍(lán)是監(jiān)測(cè)環(huán)境污染的良好植物，它可監(jiān)測(cè)水中是否有砷存在，還可凈化水中汞、鎘、鉛等有害物質(zhì)。在生長(zhǎng)過(guò)程中能吸收水體中大量的氮、磷以及某些重金屬元素等營(yíng)養(yǎng)元素，鳳眼藍(lán)對(duì)凈化含有機(jī)物較多的工業(yè)廢水或生活污水的水體效果更加理想。
